8 968 375-57-88

Профессиональная заточка ножей

Кажется, что заточка бытовых, то есть кухонных ножей, — это нечто обыденное и элементарное, на что и внимания обращать не стоит. Однако после первой же профессиональной заточки кухонного ножа вы увидите, что банальный предмет «лишь бы резал» превратился в качественный кухонный аксессуар, которому доступны и шинкование, и рубка, и разделка.

фото профессиональной  заточки ножей

 

Цены на заточку кухонных ножей

Тип ножа Стоимость заточки
Ножи до 20 см 150 рублей
Ножи от 20 до 27 см 200 рублей
Ножи свыше 27 см 250 рублей
Керамические ножи до 20 см 350 рублей
Керамические ножи свыше 20 см — 450 р. 450 рублей
Нож для мясорубки + решётка – 400 р. 400 рублей
Ножницы – 200 р. 200 рублей
Секаторы – 250 250 рублей

Особенности заточки

Правильная и качественная заточка стальных домашних ножей подразумевает выдержку определенного угла заточки:

Мастерская тем и отличается от домашнего любителя, что здесь измеряют угол заточки. Здесь можно не только заострить нож, но и вернуть его первоначальное предназначение, сделать более удобным в работе.

фото до заточки кухонного ножа

Виды заточки

На станке, оснащенном абразивным кругом нужной зернистости, профессионал получит не только нужный угол, но и нужный профиль ножа:

  1. Клиновидный. Такая кромка прочная, острая, хорошо приспособлена для реза.
  2. С прямыми спусками. Может использоваться и для рубящих ударов, но сам «клинок» при этом остается острым.
  3. Клиновидный односторонний, напоминающий стамеску. Используется в японских кухонных ножах.
  4. С выпуклыми спусками: прочная заточка для аксессуаров, которые выполняют рубящие удары.
  5. С вогнутыми спусками (доловая заточка). Такой клинок оптимален для реза. Он очень прочный благодаря толстому обуху и невероятно острый.

Как работают в мастерской

Студия заточки To4ilka предлагает профессиональную заточку кухонных ножей: больших, средних и маленьких по цене от 150 рублей. Обращайтесь, если вам нужно заточить нож недорого и улучшить режущую кромку любой формы.

фото ножа после заточки

Для определения угла заточки используют механические угломеры. Затем производят собственно заточку, меняя абразивные материалы от крупно- до мелкозернистого. Потом выполняют доводку мусатом или правку с пастой гои.

фото до и после заточки кухонного ножа

                  фото до и после заточки кухонного ножа

Доводка и заточка стальных ножей выполняется на современном оборудовании. Здесь можно заказать заточку и других режущих приспособлений, от топоров до секаторов, от парикмахерских ножниц до фрез газонокосилок. Работают не только с парикмахерскими, маникюрными и поварскими, но и с медицинскими инструментами.

Высокоточное оборудование, за которым работают профессионалы, доступные цены и удобная доставка по городу — вот за чем обращаются в студию to4ilka.

 

Доставка наточенных ножей по Москве

Для вашего удобства возможна доставка инструмента. Варианты доставки обговариваются по телефону индивидуально.
фото мастерской по заточке ножей

 

Контакты мастерской

Будем рады видеть вас у нас в мастерской по адресу город Москва, ЮЗАО, ул. Кржижановского, дом 3. Ближайшие станции метро: Профсоюзная, Академическая и Университет. Заточка ножей и других инструментов производиться: Понедельник-пятница – с 10.00 до 19.00; Суббота – с 11.00 до 17.00; Воскресенье – выходной день. Дополнительную информацию по заточке, сроках работы и стоимости можно уточнить по телефону 8 968 375-57-88.

Если вы решили заточить кухонный нож в домашних условиях, рекомендуем изучить несколько полезных видео обзоров:

Наш адрес: Москва, ЮЗАО, ул. Кржижановского, дом 3. Ближайшие станции метро: Профсоюзная, Академическая и Университет. Наиболее популярные услуги: заточка маникюрных инструментов заточка парикмахерских ножниц заточка машинок для стрижки волос заточка педикюрных инструментов заточка ножниц заточка кухонных ножей заточка керамических ножей заточка парикмахерского инструмента